Solo
Recepten en tips voor als je het rijk alleen hebt
Emma de Thouars is culinair schrijver en receptontwikkelaar. Ze heeft een grote voorliefde voor de Aziatische en Chinese keukens, en brengt dan ook zo veel mogelijk tijd door aan die kant van de wereld. Alle culinaire inspiratie die ze daar opdoet vind je op haar Instagram (@emmadethouars). Daarnaast is ze wekelijks te horen in de podcast Opscheppers , schrijft ze receptcolumns voor Het Parool en kun je lid worden van haar online platform Emma’s Eetclub. Eerder schreef ze de kookboeken Amazing Asia , Emma’s Amazing Asia vega en Tofu , die laatste stond op de shortlist van Het Gouden Kookboek 2022.
Lees verder
Specificaties
| ISBN/EAN | 9789038814971 |
| Auteur | Emma de Thouars |
| Uitgever | Singel Uitgeverijen |
| Taal | Nederlands |
| Uitvoering | Gebonden in harde band |
| Pagina's | 176 |
| Lengte | 256.0 mm |
| Breedte | 194.0 mm |
Alle singles verzamelen! Emma de Thouars kookt al jaren voor zichzelf en doet niets liever. In Solo deelt ze recepten en geeft ze slimme tips over boodschappen doen voor één en restjes opmaken. Want in je eentje krijg je natuurlijk nooit die hele bloemkool/ spitskool/zak spinazie of dat blik bonen op. Emma houdt rekening met kleine keukens. Zonder grote apparaten en met een beperkte voorraadkast kun je alsnog de sterren van de hemel koken. Verwacht veel lekker-op-alles-sauzen en groenten die je op verschillende manieren kunt bereiden zodat je nooit de hele week hetzelfde hoeft te eten. Met realistische recepten, want ja, koken voor jezelf is de ultieme manier van selfcare, maar vaak ben je aan het einde van de dag moe en wil je snel iets lekkers eten. Denk aan groentefritters, geen-werksalades, deconstructed gimbap, labneh met toppings, brothy beans en boterkoek of een goede snack voor één. ‘ Solo is een geweldige bundeling van Emma’s culinaire levenslessen. Ze weet met weinig altijd iets lekkers te maken. Single of niet: dit boek krijgt een prominente plek in mijn keuken.’ – Ghislaine Voogd (@veggilaine) ‘Met Solo ontdek je als eenpersoonshuishouden hoe het óók kan: handiger, goedkoper, duurzamer én vooral lekkerder. Solo wil je hebben!’ – Anita Witzier ‘ Solo is meer dan een kookboek voor mensen die het rijk alleen hebben. De tips, tricks én heerlijke recepten van Emma zijn er ook voor mensen die geen held in de keuken zijn. En een recept voor één persoon vermenigvuldigen is zó makkelijk, dat dit boek eveneens perfect is als je niet zo solo door het leven gaat.’ – Mandy Woelkens