Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen
Immunologie - Diagnostik - Therapie - Prophylaxe
Der vollständige, aktualisierte und ergänzte Überblick über Entstehung, Epidemiologie, Diagnostik, Therapie und Prophylaxe von Nahrungsmittelallergien mit allen Nahrungsmittelallergenen von A-Z. Dazu Testmethoden, Kreuzreaktivität, Nahrungsmittelzusatzstoffe und Informationen zu den Risiken genmanipulierter Nahrungsmittel.
Specificaties
| ISBN/EAN | 9783437314476 |
| Auteur | Lothar Jäger |
| Uitgever | Van Ditmar Boekenimport B.V. |
| Taal | Duits |
| Uitvoering | Paperback / gebrocheerd |
| Pagina's | 328 |
| Lengte | 241.0 mm |
| Breedte | 172.0 mm |