Introduction to Food Engineering
Specificaties
| ISBN/EAN | 9780128231296 |
| Auteur | Singh, R. Paul (professor of food engineering at the University of California, Davis) |
| Uitgever | Van Ditmar Boekenimport B.V. |
| Taal | Engels |
| Uitvoering | Paperback / gebrocheerd |
| Pagina's | 900 |
| Lengte | 247.0 mm |
| Breedte | 199.0 mm |