Biscuit Baking Technology
Processing and Engineering Manual
Specificaties
ISBN/EAN | 9780323999236 |
Auteur | Davidson, Iain (Director, Baker Pacific Ltd., Histon, Cambridge, UK) |
Uitgever | Van Ditmar Boekenimport B.V. |
Taal | Engels |
Uitvoering | Paperback / gebrocheerd |
Pagina's | 426 |
Lengte | |
Breedte |